Hundesnacks aus Mehlwürmern in Form von Popcorn und in vier Geschmackssorten, das ist die Geschäftsidee von Dr. Ina Henkel (35 Jahre), Katrin Kühn (27 Jahre) und Sabrina Jaap (28 Jahre). Heute Morgen hat die Brandenburger Landesvorsitzende von BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN, PETRA BUDKE, die drei jungen Frauen am Institut für Ernährungswissenschaft (IEW) in Bergholz-Rehbrücke als Grüne Gründerinnen ausgezeichnet. BUDKE lobte die zukunftsweisende Unternehmensidee des Gründerinnenteams: „Sie haben sich in einen neuen Markt vorgewagt: Nahrung aus Insekten zu entwickeln. Leckerlis aus Mehlwürmern und mit regionalen Zutaten, ohne jegliche Zusatzstoffe, das ist viel gesünder als die üblichen Snacks aus Fleisch. Es ist nachhaltig und ohne Tierleid.“ Dass die drei Frauen in Zukunft auch Insektennahrung für Menschen anbieten wollen, sei nur konsequent, so BUDKE, denn die ab 1. Januar in Kraft getretene Verordnung für neuartige Lebensmittel gebe den Weg frei. „Wir alle sehen die Bilder von verhungernden Kindern, jetzt gerade im Jemen. Das Produkt der drei ehrgeizigen Frauen hat eine weltweite Wirkung. Ich hoffe, Sie drei können einen Beitrag dazu leisten, um die Ernährungssituation in der Welt zu verbessern und das Leid zu lindern. Ihr Produkt aus Brandenburg möge eine weltweite Wirkung erzielen.“
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